Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai un Kopējās lauksaimniecības politikas stratēģiskā plāna 2023.—2027. gadam Intervences LA 16 "Atbalsts Eiropas Inovāciju partnerības darba grupu projektu īstenošanai" aktivitātes "EIP darba grupas projekts nozares līmenī" vienošanās Nr. 25-00-C0LA1601-000024
Pētījuma partneri ir SIA BF-ESSE (vadošais partneris), SIA "Aneva J", LVMI "Silava", Pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātniskais institūts "BIOR", SIA "Excelsior Trade" un z/s "Kurmīši".
Kopējais finansējums ir 299 860,26 EUR, t.sk. publiskā atbalsta intensitāte 269 874,25 EUR, Eiropas Savienības finansējums 229 393,11 EUR kas veido 85% no publiskā finansējuma.
Nozarē joprojām aktuālas problēmas ir augsnes auglības samazināšanās un augsta atkarība no minerālmēsliem un pesticīdiem. Vienlaikus tirgū pieaug pieprasījums pēc funkcionāliem pārtikas produktiem ar augstu pievienoto vērtību, taču trūkst risinājumu bioaktīvo vielu, piemēram, poliprenolu, stabilizācijai pārtikas produktos.
Pētījuma mērķis ir izstrādāt inovatīvus pārtikas un lauksaimniecības risinājumus, izmantojot meža pārstrādes resursu bioaktīvās vielas un blakusproduktus. Projekts apvieno divus virzienus: funkcionālu pārtikas produktu — sulu ar vitamīniem, poliprenoliem, hlorofilu, izstrādi un meža blakusproduktu izmantošanu augsnes auglības un bioloģiskās augu aizsardzības uzlabošanai.
Pētījuma rezultātā tiks radīti un testēti funkcionālo pārtikas produktu prototipi — koncentrētas sulas, želejas, liofilizēti produkti, izstrādātas tehnoloģijas bioaktīvo vielu stabilizācijai un jaunas fermentēšanas metodes tējām. Tāpat tiks veikti lauka izmēģinājumi, lai ieviestu praksē meža blakusproduktus kā augsnes uzlabotājus un skujkoku ekstraktus kā bioloģiskos augu aizsardzības līdzekļus.
Vairāk informācijas par Eiropas Lauksaimniecības fondu lauku attīstībai pieejams EK tīmekļa vietnē